ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ И ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Нельзя сказать, что все плодовые деревья и ягодные культуры — легкие в уходе растения. Некоторые из них не требуют особенного внимания, другие дают приличный урожай только при тщательном уходе. Безусловно, стоит потрудиться, чтобы собрать со своего участка немного фруктов и ягод для употребления в свежем виде, чтобы заморозить на зиму или переработать впрок. Но не следует стремиться получать большие урожаи.

Прежде всего подумайте о плодовых деревьях: яблонях, грушах, сливах, вишнях, персиках и т. п. Пожалуй, только яблони можно отнести к не требующим большого ухода растениям, и то только если тщательно подобрать сорта. Если вы посадите не тот сорт, то плоды могут не завязаться или понадобится опрыскивание против вредителей или болезней; если выберите не тот подвой, то будет трудно контролировать рост дерева. Груши более капризны и не столь надежны, вишни нужно укрывать сеткой, чтобы их не объедали птицы, сливы часто страдают от заморозков или снегирей.

Большинство видов ягодных культур нуждаются в непрестанном внимании, их следует подкармливать, опрыскивать против вредителей и болезней, обрезать, подвязывать к опорам, и, что самое обременительное — защищать урожай от птиц. Из ягод наиболее популярна земляника, однако на нее нападают слизни и птицы и поражают вирусные инфекции, из-за чего плантации нужно каждые три-четыре года обновлять.

Это не означает, что нужно отказаться от земляники: со слизнями можно бороться, выращивая землянику в контейнерах, а от птиц спасаться, высаживая карликовые сорта с мелкими плодами.

Крыжовник приносит меньше хлопот, хотя его ягоды тоже любят склевывать птицы. Черной смородине, чьи ягоды используют в основном для варенья и начинки для пирогов, не стоит отводить в саду много места и тратить на нее силы, а вот белую и красную смородину есть смысл выращивать, потому что эти ягоды, которые идут во фруктовые салаты, редко бывают в сезон в продаже.